Рефрактометр для молока REF330

Рефрактометр призначений для проведення аналізу молока та інших рідин. Ця модель приладу має дві шкали: Brix та COMO. Рефрактометр виготовлений із високоякісних матеріалів (корпус - сталь, оптика - скло, гумовий окуляр і протиковзка ручка). Діапазон: 0...32 % Brix 0...25 % COMO Похибка: 0,2 % Brix 1 % COMO Автоматична компенсація температури: від 10 до 30 °С Вага без футляра: 180 г З технологічної та економічної точок зору молоко можна розділити на сухий молочний залишок (СМО) і воду або сухий знежирений молочний залишок (СОМО), жир і воду. СМО - це показник вмісту всіх компонентів молока, крім води, що визначає вихід молочних продуктів. Величину СМО визначають шляхом висушування наважки молока при 105 °С. СОМО - показник, що характеризує вміст сухих речовин за винятком жиру. Це більш постійний показник, оскільки в молоці вміст жиру є дуже варіабельний. Тому в практиці молочної промисловості при проведенні розрахунків по нормалізації вихідної сировини найчастіше використовують цей показник. Величину СОМО визначають шляхом вираховування з сухого молочного залишку вмісту жиру, або використовують даний рефрактометр REF 330. Вміст жиру і густина визначаються в кожній партії молока, що надходить на підприємство.